Jesteś tutaj: DEKRA » Harmonogram szkoleń » Auditor Wewnętrzny Zintegrowanego Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności ISO 22000, HACCP, IFS, BRC

Auditor Wewnętrzny Zintegrowanego Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności ISO 22000, HACCP, IFS, BRC

ZAREJESTRUJ SIĘ

 (według wymagań ISO 22000, HACCP, IFS v6, BRC v7)

DEKRA – Szkolenia eksperckie - Bezpieczeństwo żywności

Cel szkolenia

 
Celem szkolenia jest:
  • Przygotowanie słuchaczy do pełnienia roli auditorów wewnętrznych SZBŻ.
  • Ugruntowanie wiedzy i umiejętności w zakresie planowania, przygotowywania oraz przeprowadzania auditów wewnętrznych SZBŻ.
  • Nabycie umiejętności prowadzenia auditu wewnętrznego tak, aby przynosił organizacji wartość dodaną.
 

Adresaci szkolenia

 
  • Kandydaci na auditorów wewnętrznych zintegrowanych systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności,
  • auditorzy wewnętrzni, którzy chcą uzupełnić kompetencje.
 

Program szkolenia

 
 

Godziny

Temat

 Metoda szkolenia

Dzień 1 

9:00-12:30

Rozpoczęcie szkolenia: przedstawienie prowadzącego i uczestników, zebranie oczekiwań uczestników, prezentacja celów i programu 

Dyskusja moderowana

Prezentacja norm i standardów, omówienie zadań auditora

Wykład z przykładami

Najważniejsze definicje związane z systemem zarządzania bezpieczeństwem żywności

Wykład z przykładami

Przypomnienie wymagań systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności w oparciu o normę ISO 22000, standardy BRC v7, IFS v6 oraz Kodeks Żywnościowy z punktu widzenia auditora wewnętrznego

Wykład z przykładami

12:30-13.15

Przerwa obiadowa

 

13:15-16:00

Przypomnienie wymagań systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności w oparciu o normę ISO 22000, standardy BRC v7, IFS v6 oraz Kodeks Żywnościowy z punktu widzenia auditora wewnętrznego

Wykład z przykładami

Podsumowanie pierwszego dnia szkolenia

 

Dzień 2 

9:00-12:30

Prezentacja celów i oczekiwań uczestników związanych z programem drugiego dnia szkolenia

Dyskusja 

Przypomnienie wymagań systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności w oparciu o normę ISO 22000, standardy BRC v7, IFS v6 oraz Kodeks Żywnościowy z punktu widzenia auditora wewnętrznego - cd.

Wykład z przykładami

Audit Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności

  • definicja auditu
  • cele i rodzaje auditów
  • cykl auditu wewnętrznego
  • harmonogram auditów
  • wyznaczenie auditorów
  • opracowanie planu auditu 
  • wymagania dla auditora
  • lista pytań  

Wykład/ćwiczenie 

12:30-13:15

Przerwa obiadowa

 

13:15-16:00

Przeprowadzenie Auditu Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności

  • spotkanie otwierające
  • techniki zdobywania informacji
  • wywiad 

Ćwiczenie: studium przypadku

Wykład/ćwiczenie

Podsumowanie drugiego dnia szkolenia 

Dyskusja

Dzień 3

9:00-12:30

Prezentacja celów i oczekiwań uczestników związanych z programem trzeciego dnia szkolenia

Dyskusja 

Etapy końcowe auditu Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności

  • definicja i kryteria stwierdzania niezgodności
  • ćwiczenie: studium przypadku 
  • dokumentowanie niezgodności
  • efektywne raportowanie wyników auditu, opracowanie raportu, prezentacja dla kierownictwa
  • działania wynikające z auditu

Wykład/ćwiczenie

Warsztaty: ocena przedstawionej sytuacji przez auditorów wraz z określeniem niezgodności, przypisaniem do konkretnego punktu normy/standardu wraz z wyjaśnieniem 

Ćwiczenie

12:30-13:15

Przerwa obiadowa

 

13:15-15:00

Egzamin

 

Zakończenie szkolenia: podsumowanie celów i oczekiwań uczestników, wypełnienie ankiet ewaluacyjnych oraz omówienie wyników egzaminu

Dyskusja moderowana

Przerwy kawowe będą ustalane wspólnie pomiędzy prowadzącym a uczestnikami.

  
 

  

Metodyka szkolenia

 

  
Szkolenie w formie wykładów, ćwiczeń oraz dyskusji moderowanej.
 


 

Korzyści ze szkolenia

 

  
Po szkoleniu uczestnicy będą posiadali umiejętność:
  • napisania planu auditu,
  • stworzenia listy pytań kontrolnych,
  • formułowania niezgodności i spostrzeżeń z auditu,
  • napisania raportu z auditu,
  • interpretacji wymagań poszczególnych standardów i norm pod kątem auditu wewnętrznego,
  • przeprowadzenia rozmów i wywiadów podczas auditu,
  • prawidłowego zachowania się podczas przeprowadzania auditu.
  
 

  

Dokument wystawiany po szkoleniu

 

  
Certyfikat (po zdaniu egzaminu) wystawiony przez Spółkę DEKRA Polska: „Auditor Wewnętrzny Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności według wymagań ISO 22000, HACCP, IFS v6, BRC v7”.  
 

  

Podobne szkolenia

 

  

DEKRAPełnomocnik Zintegrowanych Systemów Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności (ISO 22000, HACCP, IFS, BRC)

DEKRA10 największych niezgodności w systemie IFS

DEKRAIFS Global Markets Food

DEKRAGMP+ w transporcie zbóż i pasz - wymagania systemu bezpieczeństwa

DEKRANajnowsze wymagania systemu GMP+ B3

DEKRAOmówienie wymagań normy PN-EN 15593

DEKRAProdukcja bezpiecznych opakowań do żywności

DEKRAWymagania standardu FSSC 22000

DEKRAAuditor wewnętrzny FSSC 22000:2017 wersja 4

DEKRAWymagania systemu HACCP - praktyczne warsztaty

DEKRAFood Defense - system obrony żywności przed celowymi skażeniami

 

Więcej szkoleń, które mogą Cię zainteresować znajdziesz w Katalogu szkoleń...

  
 

  

Podobne usługi DEKRA

 

  
DEKRACertyfikacja systemu ISO 22000

DEKRACertyfikacja systemu HACCP

DEKRACertyfikacja systemu IFS Food

DEKRACertyfikacja systemu IFS Broker

DEKRACertyfikacja systemu IFS Logistics

DEKRAInne systemy zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności		  
 

  
   
Harmonogram szkoleń DEKRA   Katalog szkoleń DEKRA   Skontaktuj się z Zespołem Szkoleń DEKRA
         
Harmonogram szkoleń »   Katalog szkoleń »   Szkolenie zamknięte »
 
 

Najbliższe szkolenia

26-28.09.2018 Warszawa Zobacz szczegóły ZAREJESTRUJ SIĘ
22-24.10.2018 Wrocław Zobacz szczegóły ZAREJESTRUJ SIĘ
10-12.12.2018 Wrocław Zobacz szczegóły ZAREJESTRUJ SIĘ

Nasz portal korzysta z informacji zapisanych za pomocą plików cookies. Więcej informacji

Nasz portal korzysta z informacji zapisanych za pomocą plików cookies, które pozwalają zwiększać Twoją wygodę. Z plików cookies mogą także korzystać współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące plików cookies. Dla Twojej wygody założyliśmy, że zgadzasz się z tym faktem, ale zawsze możesz wyłączyć tę opcję w ustawieniach swojej przeglądarki. Korzystanie z naszego serwisu bez zmiany ustawień dotyczących plików cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci komputera. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności.