Jesteś tutaj: DEKRA » Harmonogram szkoleń » Auditor Wewnętrzny Zintegrowanego Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności ISO 22000, HACCP, IFS, BRC

Auditor Wewnętrzny Zintegrowanego Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności ISO 22000, HACCP, IFS, BRC

ZAREJESTRUJ SIĘ

 (według wymagań ISO 22000:2018, HACCP, IFS v6.1, BRC v8)

DEKRA – Szkolenia eksperckie - Bezpieczeństwo żywności

Cel szkolenia
Celem szkolenia jest:
  • Przygotowanie słuchaczy do pełnienia roli auditorów wewnętrznych SZBŻ.
  • Ugruntowanie wiedzy i umiejętności w zakresie planowania, przygotowywania oraz przeprowadzania auditów wewnętrznych SZBŻ.
  • Nabycie umiejętności prowadzenia auditu wewnętrznego tak, aby przynosił organizacji wartość dodaną.
 

Adresaci szkolenia
  • Kandydaci na auditorów wewnętrznych zintegrowanych systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności,
  • auditorzy wewnętrzni, którzy chcą uzupełnić kompetencje.
 

Program szkolenia
 

Godziny

Temat

 Metoda szkolenia

Dzień 1 

9:00-12:30

Rozpoczęcie szkolenia: przedstawienie prowadzącego i uczestników, zebranie oczekiwań uczestników, prezentacja celów i programu 

Dyskusja moderowana

Prezentacja norm i standardów, omówienie zadań auditora

Wykład z przykładami

Najważniejsze definicje związane z systemem zarządzania bezpieczeństwem żywności

Wykład z przykładami

Przypomnienie wymagań systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności w oparciu o normę ISO 22000, standardy BRC v8, IFS v6.1 oraz Kodeks Żywnościowy z punktu widzenia auditora wewnętrznego

Wykład z przykładami

12:30-13.15

Przerwa obiadowa

 

13:15-16:00

Przypomnienie wymagań systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności w oparciu o normę ISO 22000, standardy BRC v8, IFS v6.1 oraz Kodeks Żywnościowy z punktu widzenia auditora wewnętrznego

Wykład z przykładami

Podsumowanie pierwszego dnia szkolenia

 

Dzień 2 

9:00-12:30

Prezentacja celów i oczekiwań uczestników związanych z programem drugiego dnia szkolenia

Dyskusja 

Przypomnienie wymagań systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności w oparciu o normę ISO 22000, standardy BRC v8, IFS v6.1 oraz Kodeks Żywnościowy z punktu widzenia auditora wewnętrznego - cd.

Wykład z przykładami

Audit Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności

  • definicja auditu
  • cele i rodzaje auditów
  • cykl auditu wewnętrznego
  • harmonogram auditów
  • wyznaczenie auditorów
  • opracowanie planu auditu 
  • wymagania dla auditora
  • lista pytań  

Wykład/ćwiczenie 

12:30-13:15

Przerwa obiadowa

 

13:15-16:00

Przeprowadzenie Auditu Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności

  • spotkanie otwierające
  • techniki zdobywania informacji
  • wywiad 

Ćwiczenie: studium przypadku

Wykład/ćwiczenie

Podsumowanie drugiego dnia szkolenia 

Dyskusja

Dzień 3

9:00-12:30

Prezentacja celów i oczekiwań uczestników związanych z programem trzeciego dnia szkolenia

Dyskusja 

Etapy końcowe auditu Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności

  • definicja i kryteria stwierdzania niezgodności
  • ćwiczenie: studium przypadku 
  • dokumentowanie niezgodności
  • efektywne raportowanie wyników auditu, opracowanie raportu, prezentacja dla kierownictwa
  • działania wynikające z auditu

Wykład/ćwiczenie

Warsztaty: ocena przedstawionej sytuacji przez auditorów wraz z określeniem niezgodności, przypisaniem do konkretnego punktu normy/standardu wraz z wyjaśnieniem 

Ćwiczenie

12:30-13:15

Przerwa obiadowa

 

13:15-15:00

Egzamin

 

Zakończenie szkolenia: podsumowanie celów i oczekiwań uczestników, wypełnienie ankiet ewaluacyjnych oraz omówienie wyników egzaminu

Dyskusja moderowana

Przerwy kawowe będą ustalane wspólnie pomiędzy prowadzącym a uczestnikami.

  
 


  

Szkolenie może być dofinansowane przez BUR w wysokości minimum 50%>>

  


 

Metodyka szkolenia

  
Szkolenie w formie wykładów, ćwiczeń oraz dyskusji moderowanej.
 


 

Korzyści ze szkolenia

  
Po szkoleniu uczestnicy będą posiadali umiejętność:
  • napisania planu auditu,
  • stworzenia listy pytań kontrolnych,
  • formułowania niezgodności i spostrzeżeń z auditu,
  • napisania raportu z auditu,
  • interpretacji wymagań poszczególnych standardów i norm pod kątem auditu wewnętrznego,
  • przeprowadzenia rozmów i wywiadów podczas auditu,
  • prawidłowego zachowania się podczas przeprowadzania auditu.
  
 

  

Dokument wystawiany po szkoleniu

  
Certyfikat (po zdaniu egzaminu) wystawiony przez Spółkę DEKRA Polska: „Auditor Wewnętrzny Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności według wymagań ISO 22000:2018, HACCP, IFS v6.1, BRC v8”.  
 

  

Podobne szkolenia

  

DEKRAPełnomocnik Zintegrowanych Systemów Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności (ISO 22000, HACCP, IFS, BRC)

DEKRA10 największych niezgodności w systemie IFS

DEKRAIFS Global Markets Food

DEKRAGMP+ w transporcie zbóż i pasz - wymagania systemu bezpieczeństwa

DEKRANajnowsze wymagania systemu GMP+ B3

DEKRAOmówienie wymagań normy PN-EN 15593

DEKRAProdukcja bezpiecznych opakowań do żywności

DEKRAWymagania standardu FSSC 22000

DEKRAAuditor wewnętrzny FSSC 22000:2017 wersja 4

DEKRAWymagania systemu HACCP - praktyczne warsztaty

DEKRAFood Defense - system obrony żywności przed celowymi skażeniami

 

Więcej szkoleń, które mogą Cię zainteresować znajdziesz w Katalogu szkoleń...

  
 

  

Podobne usługi DEKRA

  
DEKRACertyfikacja systemu ISO 22000

DEKRACertyfikacja systemu HACCP

DEKRACertyfikacja systemu IFS Food

DEKRACertyfikacja systemu IFS Broker

DEKRACertyfikacja systemu IFS Logistics

DEKRAInne systemy zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności		  
   
   
Harmonogram szkoleń DEKRA   Katalog szkoleń DEKRA   Skontaktuj się z Zespołem Szkoleń DEKRA
         
Harmonogram szkoleń »   Katalog szkoleń »   Szkolenie zamknięte »
 
 

Najbliższe szkolenia

12-14.06.2019 Warszawa Zobacz szczegóły ZAREJESTRUJ SIĘ
25-27.09.2019 Warszawa Zobacz szczegóły ZAREJESTRUJ SIĘ
21-23.10.2019 Wrocław Zobacz szczegóły ZAREJESTRUJ SIĘ
13-15.11.2019 Poznań Zobacz szczegóły ZAREJESTRUJ SIĘ
09-11.12.2019 Wrocław Zobacz szczegóły ZAREJESTRUJ SIĘ

Nasz portal korzysta z informacji zapisanych za pomocą plików cookies. Więcej informacji

Nasz portal korzysta z informacji zapisanych za pomocą plików cookies, które pozwalają zwiększać Twoją wygodę. Z plików cookies mogą także korzystać współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące plików cookies. Dla Twojej wygody założyliśmy, że zgadzasz się z tym faktem, ale zawsze możesz wyłączyć tę opcję w ustawieniach swojej przeglądarki. Korzystanie z naszego serwisu bez zmiany ustawień dotyczących plików cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci komputera. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności.